Start / Events / Genussakademie / Kochworkshop
Genussakademie
Genussakademie · Aus Komponenten wird ein Gericht · 13.12.2026
Kochworkshop im Showroom Guter Stoff
Sonntags, 15:00–19:30 Uhr
Showroom Guter Stoff, [Adresse], Dortmund
109,00 €
inkl. 19 % MwSt.
pro Person · digitales Ticket, kein Versand
Termin wählen
- Findet ab 6 Teilnehmenden statt – sonst bucht ihr kostenlos um oder bekommt euer Geld zurück.
- Namen und Unverträglichkeiten gebt ihr im Checkout an.
- Ticket und Rechnung kommen sofort per E-Mail.
Ein Warenkorb. Ein Menü. Unzählige Möglichkeiten.
Was wäre, wenn ein Kürbis, eine Rote Bete und ein Lauch ausreichen würden, um ein außergewöhnliches Menü entstehen zu lassen?
In der Genussakademie stehen nicht Rezepte im Mittelpunkt, sondern das Verständnis für gute Lebensmittel. Gemeinsam bereiten wir aus einem saisonalen Warenkorb ein Drei-Gänge-Menü zu – und ihr lernt ganz nebenbei, warum Röstaromen den Geschmack verändern und wie Säure Balance schafft.
Nach diesem Nachmittag seht ihr den Wochenmarkt mit anderen Augen.
- 15:00Ankommen und Warenkorb – was liegt drin, was wird daraus?
- 15:20Warenkunde – Röstaromen, Säure, Umami direkt am Produkt
- 15:45Gemeinsam kochen – drei Gänge in kleinen Teams
- 18:00Genusstafel – gemeinsames Dinner am langen Tisch
- ca. 19:30Für Zuhause – Rezepte digital, Brot und Pralinen zum Mitnehmen
- alle Lebensmittel aus dem saisonalen Warenkorb
- regionales Obst und Gemüse
- Kochen eines Drei-Gänge-Menüs
- Warenkunde und Küchentechniken
- Dinner an der Genusstafel
- Wasser während des Workshops
- digitale Rezepte für Zuhause
- nicht enthalten: Wein (glas- oder flaschenweise vor Ort)
- Mindestens 6, höchstens 12 Teilnehmende pro Termin.
- Allergien und Unverträglichkeiten bitte im Checkout angeben. Die Küche kommt ohne Weizen, Hefe und raffinierten Zucker aus.
- Umbuchung bis [X Tage] vor dem Termin kostenlos auf einen anderen freien Termin.
- Einen Genuss-Gutschein löst ihr im Warenkorb mit dem Gutscheincode ein.
- Für Veranstaltungen zu einem festen Termin besteht kein Widerrufsrecht (§ 312g Abs. 2 Nr. 9 BGB).
- Ort: Showroom Guter Stoff, [Adresse Showroom], Dortmund. Die Anfahrt kommt mit dem Ticket.