Guter Stoff × weinrevier × Rosig
Brot & Reben
Winter Edition
Genuss. Bewusst anders.
Vier Farben. Vier kulinarische Welten. Ein Abend für alle Sinne – und zum ersten Mal komplett alkoholfrei begleitet.
Donnerstag, 11. Februar 2027 · 19:00 Uhr
Rosig Vintage Store · Rosental 19 · 44135 Dortmund
59 € pro Person
Zum Start der Fastenzeit
Das Glas wird neu gedacht – alkoholfrei.
Brot & Reben geht in die Winter Edition
Vier Farben. Vier kulinarische Welten.
Wieder treffen bei Rosig Mode, Kulinarik und Genuss aufeinander – und erzählen gemeinsam einen Abend, bei dem Farbe nicht nur gesehen, sondern auch geschmeckt wird.
Den Auftakt macht die Mode. Die Farben der Wintersaison geben die Richtung vor. Guter Stoff greift diese Farbwelten kulinarisch auf: Saisonale Produkte, unterschiedliche Texturen, überraschende Kombinationen und feine Aromen übersetzen jede Farbe auf den Teller.
Aus Farbe wird Geschmack.
Was sich hinter den vier Farben verbirgt, bleibt bis zum Abend unser kleines Geheimnis.
01
Pink /
Rosé
Gang 1 · bleibt bis zum Abend ein Geheimnis
02
Erde
Gang 2 · bleibt bis zum Abend ein Geheimnis
03
Winterweiß /
Creme
Gang 3 · bleibt bis zum Abend ein Geheimnis
04
Blau /
Violett
Gang 4 · bleibt bis zum Abend ein Geheimnis
Und dieses Mal …
… wird auch das Glas neu gedacht.
Die Winter Edition findet unmittelbar zum Beginn der Fastenzeit statt – für uns der perfekte Anlass, alkoholfreien Genuss in den Mittelpunkt zu stellen. Gemeinsam entwickeln Guter Stoff und Anja von weinrevier eigene alkoholfreie Kreationen, die gezielt die Aromen der einzelnen kulinarischen Welten aufgreifen.
Ergänzt werden sie durch ausgewählte alkoholfreie Weine, die Anja mit ihrer Expertise passend zur Kulinarik kuratiert. So entsteht eine Begleitung, die von Anfang an Teil des Menüs ist: mal eigens entwickelt, mal als besonderer alkoholfreier Wein ausgewählt – immer mit Blick auf das Zusammenspiel von Teller und Glas.
Säure trifft auf Süße
Bitterkeit auf Röstaromen
Frucht auf Umami
Aromen werden aufgenommen, weitergeführt oder bewusst kontrastiert.
Nicht Verzicht steht im Mittelpunkt. Sondern Genuss.
Denn alkoholfrei kann mehr sein als eine Alternative.
Brot & Reben bei Rosig
So fühlten sich die letzten Abende an
Wann und wo
Datum
Donnerstag, 11. Februar 2027
Uhrzeit
19:00 Uhr
Ort
Rosig Vintage Store · Rosental 19 · 44135 Dortmund
Format
Fashion, vier Farbgänge und alkoholfreies Pairing
Gastgeberinnen
Natalija Bosnjak (Rosig) · Julia Arlet (Guter Stoff) · Anja Göttke (weinrevier)
Preis
59 € pro Person · Plätze limitiert · Reservierung erforderlich
Mode von Rosig · Kulinarik von Guter Stoff · Pairing von weinrevier
Mode inspiriert die Farbe. Farbe inspiriert die Kulinarik. Kulinarik inspiriert das Glas.
Brot & Reben – Winter Edition
Ein Abend zwischen Winter und Aufbruch.
Zwischen Fashion, Food und Pairing. Zwischen Vertrautem und neu Gedachtem.
Genuss. Bewusst anders.
11. Februar 2027 · 19:00 Uhr · Rosig Vintage Store, Rosental 19, 44135 Dortmund · 59 € pro Person