Vegetarisches Catering Dortmund

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12.11

Mindful
Dinner

Ernährung _ Wohlbefinden ———— Impulse ———— Dinner

Außergewöhnlicher Geschmack trifft auf innere Balance

Andrea Hanning
Osteopathie und funktionelle Medizin

Julia Arlet
Guter Stoff
Gesund durch Genuss

Do, 12. November 2026 · 18:00–20:30 Uhr · Dortmund · nur 10 Plätze

Unser Körperverändert sich.Unsere Bedürfnisseverändern sich.

Und vielleicht darf sich auch die Art verändern, wie wir über Ernährung, Gesundheit und Genuss sprechen.

Denn unser Körper verlangt nicht nach weniger Genuss, wenn er sich verändert.

Vielleicht verlangt er einfach nach etwas mehr Aufmerksamkeit.

Kein Vortrag.

Kein Diätabend.

Keine Verbotsliste.

Wir decken lieber den Tisch.

Am 12. November 2026 um 18 Uhr laden Guter Stoff und Andrea Hanning zu einem besonderen Abend in Andreas Praxis in Dortmund ein. An einer gemeinsamen Tafel verbinden wir ein eigens für diesen Abend entwickeltes pflanzenbasiertes Dinner mit Wissen, Austausch und kleinen Impulsen rund um unseren Körper und seine sich verändernden Bedürfnisse.

Aufmerksamkeit

Kochkurs Guter Stoff

—— Genuss trifft Wissen

Was braucht unser Körper, wenn er sich verändert?

Welche Rolle können Vielfalt, Balance und eine bewusste Ernährung dabei spielen? Und warum sollten Gesundheit und Genuss eigentlich zwei verschiedene Dinge sein?

Zwischen den einzelnen Gängen gibt Andrea kurze fachliche Impulse und öffnet Raum für Fragen und Austausch. Guter Stoff greift diese Gedanken kulinarisch auf und bringt sie auf den Teller. So wird aus Wissen etwas, das wir nicht nur hören.

Sondern sehen. Riechen. Schmecken. Erleben.

Das Menü

Aperitif · Ankommen

Birne · Wacholder · Zitronenmelisse

Verjus · Mineralwasser

Vielfalt

Rote Bete vom Salzbett

Senfkaviar · gepickelter Apfel · Estragonöl · Cracker

Balance

Quitte · Apfel · Kartoffel

geschmorte Quitte · gerösteter Apfel · Salbei · Dattel

Kraft

Schwarzer Naturreis · Wald & Wiese

Shiitake · Champignon · Marone · Feige · Walnuss-Crunch · Estragon · Orange · Brennnessel

Genuss

Dunkle Schokolade · Smoked Chili

Kumquat · gesalzener Schokoladenbruch

 

Weil etwas, das uns guttut, verdammt gut schmecken darf.

Guter Stoff Genussakademie

—— Andrea Hanning × Julia Arlet ——

Zwei Welten. Ein Tisch.

Julia Arlet (links) und Andrea Hanning (rechts)

Andrea Hanning

Osteopathie · Funktionelle Medizin · Körperwissen

Andrea bringt ihr Wissen über Körper, Gesundheit und die Veränderungen unterschiedlicher Lebensphasen mit an den Tisch.

Julia Arlet

Guter Stoff · Gesund durch Genuss

Julia übersetzt die Gedanken des Abends mit Guter Stoff kulinarisch – in ein Dinner, das bewusste Ernährung nicht über Verzicht erzählt, sondern über Geschmack, Vielfalt und Genuss.

Wissen trifft Genuss. Gespräch trifft gemeinsames Essen. Und genau dazwischen entsteht unser Mindful Dinner.

Guter Stoff × Andrea Hanning

Mindful
Dinner

Wann Donnerstag, 12. November 2026 · 18:00–20:30 Uhr (2,5 Stunden)

Wo Privatpraxis Andrea Hanning · Westfalendamm 241 · Dortmund

Plätze Limitiert auf 10 Plätze

99 € pro Person

Im Ticket enthalten

das komplette Mindful Dinner: alkoholfreier Aperitif und vier Gänge

hausgemachte Limonade

stilles und prickelndes Wasser

fachliche Impulse und gemeinsamer Austausch

Mindful-Dinner-Karten zu jedem Gang – zum Mitnehmen

Ein Abend nur für uns.

Du musst nichts mitbringen

Kein Vorwissen. Keine perfekte Ernährung. Keine Verbotsliste. Nur ein bisschen Neugier und Lust auf einen richtig guten Abend. Denn dieser Abend erzählt nicht davon, was weniger wird – sondern davon, was wir uns mehr geben können.

MehrAufmerksamkeit

MehrVielfalt

MehrAustausch

MehrGenuss

Wir freuen uns auf dich.

Guter Stoff × Andrea Hanning